PREPARO: em uma panela coloque, ½ xícara de feijão cru e duas xícaras de água. Se quiser, acrescente uma folha de louro para acentuar o sabor. Leve ao fogo e deixe ferver por cinco minutos. Conte os minutos após atingir a fervura. Despeje na garrafa, enrosque bem a tampa e deixe por algumas horas – por uma noite ou período de mais ou menos oito horas. Na hora de servir, despeje o feijão em uma panela, tempere a gosto  leve ao fogo apenas para engrossar o caldo.